Προχουντικά μεζεδάκια
Πριν από 6 ώρες
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Τι γράφουν ΤΩΡΑ επιλεγμένα blogs
-
-
-
-
-
Οταν ανοιξα το λογαριασμο της ΔΕΗΠριν από 2 μήνες
-
-
-
-
-
-
-
Πέφτει η νύχτα στο ΠαλέρμοΠριν από 4 χρόνια
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Λαγουβάρδος Αριστομένης (δύο ποιήματα).Πριν από 7 χρόνια
-
ΠΟΙΗΣΗ
«και τι δεν κάνατε για να με θάψετε,… αλλά ξεχάσατε ότι είμαι σπόρος»
Επισκέψεις Φίλων & περαστικών
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΤΡΙΕΤΙΑΣ 2010-2013
Κουκιά με αγκινάρες και μάραθο
Υλικά: περίπου ένα κιλό κουκια, τέσσερεις με πέντε αγκινάρες (αν τις βρείτε ακριβές μειώστε στις δύο ή τρεις), δύο πατάτες (αν το θέλετε «πιο πλούσιο»), ένα ματσάκι μάραθο, μια κούπα χυμό ντομάτας, μια κουταλιά πελτέ («για να το πιάσει»), ένα φλιτζάνι λάδι, ένα κρεμμύδι και το σχετικό αλατοπίπερο.
Εκτέλεση: Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το μάραθο για 3 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε τα κουκιά και τις πατάτες με λίγο νεράκι και αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά περίπου. Με την κουτάλα ανακατεύουμε τα υλικά. Έπειτα ρίχνουμε τις αγκινάρες, την ντομάτα, τον πελτέ, το αλατοπίπερο και προσθέτουμε 3 ποτήρια νερό. Σταματάμε το ανακάτεμα και τα αφήνουμε να βράσουν, κουνόντας που και που την κατσαρόλα για να μη λιώσει το φαγητό...
Συμβουλές: α) Όσο έχετε καθαρισμένες τις αγκινάρες έξω από την κατσαρόλα, βάλτε τις στο νερό (όπου έχετε ρίξει μια πρέζα αλεύρι και χυμό από μισό λεμόνι). Με αυτό τον τρόπο δεν θα μαυρίσουν. β) Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μάραθο με άνηθο...
Οπςςςςς...
Translator
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου